Alain Coumont

Alain Coumont
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Biographie
Naissance
Voir et modifier les données sur Wikidata (63 ans)
HuyVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
belgeVoir et modifier les données sur Wikidata
Formation
Activité
CuisinierVoir et modifier les données sur Wikidata

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Alain Coumont (né le à Huy[1]) est un cuisinier et restaurateur belge, créateur du Pain quotidien.

Biographie

Alain Coumont est le fils et le petit-fils d'épiciers[2]. Sa grand-mère tenait un hôtel en face de la gare de Huy[3]. En 1977[2], après un voyage aux États-Unis où il a été impressionné par le succès de Michel Guérard, il abandonne ses études classiques pour s'inscrire à l'école hôtelière de Namur[3].

Notes et références

  1. ↑ « Alain Coumont bio express »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur levif.be, Le Vif/L'Express, (consulté le ).
  2. ↑ a et b « Alain Coumont, fondateur du Pain Quotidien », sur abe-bao.be, Agence bruxelloise pour l'entreprise, (consulté le ).
  3. ↑ a et b Jacques Mercier, Belges en France, éditions Racine, , 298 p. (ISBN 2873864788) p. 79 à 81

Articles connexes

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
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